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auch bekannt als Chuck Flap Edge Roast
Wird mit Knochen ausgeliefert
Fein marmoriert
Das ebenfalls bekannte Picanha ist der gleiche Cut
Ein Premiumstück für alle
DWF Wagyu Chuck Short Ribs / Flache Rippe im Gewicht:332g auch bekannt als Chuck FlapBeschreibung: Bei den Chuck Short Ribs handelt es sich um die Flache Rippe aus dem Vorderviertel dem Brustkern vom Rind. Es eignet sich super zum Smoken oder auch Sous vide garen. Wird mit Knochen ausgeliefert!
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