Rindsfilet am Stück Produktgruppe-Italienische Spezialitäten Bei uns bekommen Sie Kalbfleisch

Bei uns bekommen Sie Kalbfleisch von regionalen Bauern höchster Güte

Das Steak mit dem T-förmigen Knochen ist der Klassiker der amerikanischen Steakkultur

der beim Braten bzw

Auch die markante Form

Zur Stärkung braucht es auf alle Fälle einen traditionellen Frickspeck ca

Rindsfilet am Stück Produktgruppe-Italienische Spezialitäten Bei uns bekommen Sie KalbfleischVom Feinsten! Das Filet ist das wertvollste und auch teuerste Teil vom Rind. Das Filet (franzsisch = dnner Faden) stammt aus der inneren Lendenmuskulatur und macht nur einen sehr kleinen Anteil der Gesamtmuskelmasse (ca. 2 %) aus. Nicht umsonst zhlt es daher als das edelste Teilstck des Rindes. Oftmals wird es auch als Tenderloin oder Lungenbraten bezeichnet. Das Fleisch ist besonders zart, mager und feinfaserig, da der Filetmuskel aus dem Rcken kaum