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Die Frische im Wein ist ein überraschender Gegensatz zum fruchtig süßen Bukett
Passend zu dunklem Fleisch und Wild
Die zweite Gärung erfolgt dann im Drucktank
Warm und rund mit würzig und lang anhaltend
Der Ausbau erfolgt ebenfalls in thermokontrollierten Edelstahltanks
Bonacosta Valpolicella classico 2023 DOC Grösse:75cl Die Frische im Wein istDer Wein Kirschrot. Explosiver Duft mit Noten von dunklen Beeren und einer dezenten Wrzigkeit. Im Gaumen ein fruchtig frischer Auftakt, mit wrzigen und intensiven, beerigen Aromen. Ein sffiger Wein mit eleganter Struktur. Im Abgang aromatisch anhaltend und saftig. Weingut Bonacosta am Fusse der Hgel in der Classico Zone. Reiche Oberbden. Sanften Talbrise mit ausgezeichneter Exposition. Biodynamisch, vegan und 15% der verwendeten Energie stammt aus
