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körperreich vielschichtig und kraftvoll am Gaumen
Seiner Meinung nach repräsentieren diese beiden Rebsorten den Leithaberg am optimalsten und mit der Ried Seehalde bietet er einen tollen Einstieg in seine Weinwelt
dezent Holz
auf denen die Chardonnay-Trauben angebaut werden
Wildgerichten oder gereiftem Käse passt
Cesare Bussolo - Barbera d´Alba DOC "Roscaleto" 2018 barolo körperreich vielschichtig und kraftvoll amDer "Roscaleto" ist einer der Top Barbera aus dem Piemont. Wie bei allen Weinen von Cesare, wird der Ertrag am Stock reduziert, bis nur noch 1kg brig bleibt. Die volle Konzentration fliesst dabei in die auserwhlten Trauben und der Rebstock wird dazu hintrainiert, Qualitt zu liefern. Der Barbera wird dann wie der Nebbiolo ein Jahr lang in franzsischer Eiche ausgebaut. Dunkle Fruchtaromen, Kruter und vegetabile Noten, feines Holz und Gewrze machen sich
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