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erinnert an exotische Früchte und Muskat
aber gut eingebundenen Säure und einem harmonischen
In den nächsten 28 Jahren
Handgelesene Trauben
Die alkoholische Gärung erfolgt mit Reinzuchthefen bei kontrollierter Temperatur von 18° C teils im Edelstahlgebinde und teils im großen Eichenholzfass
Blauwal Riserva 2016 Trento DOC Grösse:75cl erinnert an exotische Früchte undDer Wein Leuchtendes Goldgelb mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase zeigt sich ein komplexes Bouquet von reifem Apfel, Zitrusfrchten und weien Blten, begleitet von feinen Brioche , Haselnuss und Hefenoten. Am Gaumen prsentiert sich der Schaumwein elegant und vielschichtig, mit cremigem Mousseux, lebendiger Sure und ausgeprgter mineralischer Spannung. Die lange Reife auf der Hefe verleiht ihm zustzliche Tiefe und Finesse. Der Abgang ist lang,
