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Am Gaumen ist der Wein weich und kraftvoll mit Noten von Lakritz und reifer Frucht
der seinen Namen seiner herrlichen Lage verdankt
Mazeration und alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Fässern für eine durchschnittliche Dauer von 13 Tagen
Der Gaumen ist eine angenehme frische Ader gekennzeichnet
Perfekt zu kräftigen Gerichten mit Wild und Rind
Piana Barbera d’Alba 2023 DOC Carignano / Carignan / Cariñena Am Gaumen ist der WeinDer Wein Rubinrote Farbe mit eleganten granatroten Reflexen; in der Nase wird der charakteristische weinige Duft von Noten reiferer Frchte begleitet. Krftig und dichtes Gewebe bringen einen schnen Krper hervor. Weingut Die Weinberge befinden sich auf Sand , Lehm und Schlammbden in einer Hhe von 300 bis 400 Metern und genieen eine perfekte Sonneneinstrahlung. Vinifikation 6 Monate in Stahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Trinktemperatur 16 18 C.
