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die auf mittelschweren Böden gedeihen
deren Produktionsmengen stark reduziert sind
Passt zu kräftigen Gerichten und zu kräftigem Käse
Der Ausbau erfolgt überwiegend im Stahltank oder großen Holzfässern
Aus einer speziellen
Concerto Lambrusco Reggiano Secco 2025 DOC Trebbiano die auf mittelschweren Böden gedeihenDer Wein Tiefes Rubinrot; trockener, perlender Wein mit fruchtigem Bouquet. Im Gaumen krftig, rustikal, mit erfrischender Sure im harmonischem Abgang. Weingut Tenuta La Rampata in der Reggio Emilia. Lehmerde. Kordonerziehung. Vinifikation Charmat Verfahren: Die erste alkoholische Grung erfolgt im Stahltank, wo der Wein anschliessend bei sehr tiefen Temperaturen gelagert wird. Die zweite Grung erfolgt dann im Drucktank. Trinktemperatur 8 9 C.
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