DWF Wagyu Teres Major / Metzgerstück Gewicht:382g Dünne Scheiben vom Wagyu-Rind

Dünne Scheiben vom Wagyu-Rind

Es lässt sich vielseitig zubereiten – ob als Carpaccio

Ein Cut den nicht jeder kennt

Die Steakhüfte ist ein sehr wandelbares Stück

Die Chuck Roll ist eine andere Bezeichnung für das in aller Munde bekannte Nackensteak

DWF Wagyu Teres Major / Metzgerstück Gewicht:382g Dünne Scheiben vom Wagyu-RindBeschreibung: Das Metzgerstck oder auch bekannt als Petit Tender ist ein Cut aus der Schulter vom Rind. Wie der Name es schon sagt, behielten die Metzger dieses feine Stck gerne fr sich selbst, was die Besonderheit dieses Stckes noch einmal unterstreicht. Es ist feinfaserig, super zart und Intensiv im Geschmack.