Japanisches Messerset mit Bunka und Gyuto schleifsteine This pattern is said to

This pattern is said to resemble the scales of a dragon

ist er bei Monoklingen zu Spröde und die Struktur der Metallkristalle birgt das große Risiko

Mantelstahl: Rostfreier Edelstahl mit gehämmerter Oberfläche

The special blade shape

This forging technique consists of 28 processing steps and was adopted from katana blade making

Japanisches Messerset mit Bunka und Gyuto schleifsteine This pattern is said toUniversales Messerset ideal fr Profis und ambitionierte Kchenhelden Ideales Messerset als Geschenk oder zur Selbstnutzung. Die Messer von Kanehide werden in Seki, der Messerhauptstadt Japans, hergestellt. Der rostfreie PS60 Stahl dient hierzu als Grundlage. Dieser Stahl wird blicherweise fr die Herstellung von Rasierklingen genutzt. Durch besondere Behandlung wird bei Kanehide aus diesem Stahl ein toller Messerstahl zu einem erschwinglichen Preis.