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Der Speichelfluss wird prompt angeregt und das Verlangen nach einem zweiten Schluck setzt ein
Die Gärung erfolgt spontan mit eigenen Hefen zwischen 18 und maximal 22°C
GR &ndash 59200 Naoussa
Die Nase wird von einer rebellischen Mischung aus rotem Apfel
Antonio Galloni: 88/100 Punkte für 2017
Sincronia Negre 2019 Roussillon Der Speichelfluss wird prompt angeregtSchmeckt nach Der Sincronia von Brbara Mesquida Mora ist dominiert von reifen, dunklen Frchten. Brombeere, Cassis, Maulbeere und Zwetschgen liefern sich einen Schlagabtausch. Der intensiven Frucht schliet sich eine klare, khle Note Komponente an. Etherische Nuancen erinnern ein wenig an Eukalyptus und Minze. Mit ein wenig Luft im Glas tendiert er deutlich zu Noten von Lakritz. Auerdem kommt etwas Rosmarin und der Duft Pinienwldern zum Vorschein.
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