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27 Jahre alt
werden anschließend sanft gepresst und der Vorlaufmost wird sorgsam und gezielt vinifiziert
Nach dem Abbeeren und Pressen erfolgt die alkoholische Gärung unter Zugabe ausgewählter Hefen bei konstant gehaltener Temperatur von etwa 25 °C
feine Extraktsüße
Fruchtig-intensive Nase
San Pietro Valpolicella 2024 DOP Grösse:75cl 27 Jahre altDer Wein Rubinrote Farbe. Die Nase ist duftend und fruchtig, mit typischen Noten von Kirsche und Gewrzen. Am Gaumen ist er frisch, fruchtig, angenehm zu trinken und hat einen guten Abgang. Weingut Valpolicella. Vinifikation Traditionelle Rotweinbereitung mit Mazeration der Schalen und Grung bei kontrollierter Temperatur. Ausbau im Edelstahltank. Trinktemperatur 16 18 C. Trinkreife In den nchsten 5 Jahren. Empfehlung Ideal zu Vorspeisen, Geflgel,
