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fruchtigen Aroma und einer perfekten Balance aus feiner Säure und natürlicher Süße
Unser Roastbeef wird meisterhaft von unseren Metzgern zubereitet
Dabei werden sie von der Wirbelsäule bis hin zur Mitte des Rippenbogens aus dem sogenannten Rippenkasten mit dem dazwischen liegenden Muskelfleisch geschnitten
Entenbrust oder Rindercarpaccio
Traditionelle Pressmethoden: In Anlehnung an alte Techniken
Leberfinger Schinken - Rohschinken Bio Gewicht:ca. 400-500g fruchtigen Aroma und einer perfektenDer Leberfinger Schinken gehrt zu den besten Rohschinken der Welt. Dafr braucht es erstklassiges Fleisch, sehr viel Handarbeit und noch mehr Geduld. Edelschinken, Rohschinken 15 Monate aromatisch gereift krftige Fleischnote perfekt fr Tapas, zum Frhstck, als Schinkenbrot, als Belag fr die Pizza oder zum edlen Rotwein Fr unseren Rohschinken den Leberfinger Schinken entbeinen wir ganze Keulen mit aller grter Aufmerksamkeit, damit kein unbedachter
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