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Length blade: 415mm
Core steel: ATS-34
this whetstone is provided with anti-slip nubs
At the same time
wenn er in einem manuellem Prozesse verschmiedet wird
Rustikales Messerset von Ishikawa aus Japan Kisuke Length blade: 415mmDas Ishikawa Messerset: Rustikal und jahrhundertealte Tradition Ein japanisches Messerset ist etwas ganz besonderes. Dieses Kochmesserset besteht aus zwei handgeschmiedeten Klingen, die man so heute nur noch bei Ishikawa finden kann, da er der letzte Schmied ist, der die Nakaniida Schmiedetechnik beherrscht. Mit dem Nakiri Gemsemesser und dem groen Gyuto Allzweckmesser lassen sich die meisten Schneidarbeiten erledigen und dabei sind diese Messer ein
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