Henri Absinthe de Dessert fut de chene Wie schon der `Bourgeois´ hat

Wie schon der `Bourgeois´ hat auch dieser von Pernot entwickelte Absinth den Namen eines Klassikers aus Pontarlier

dieser ist aber geschmacklich kaum bemerkbar

Der `Emile´ war damals einer der wenigen hochwertigen

Nachdem die Rezeptur vor einigen Jahren von Brian Fernald wiederentdeckt wurde

de Brevans aus dem Jahr 1897

Henri Absinthe de Dessert fut de chene Wie schon der `Bourgeois´ hatStefano Rossoni, der zur Zeit wohl beste italienische Absinthbrenner, entwickelte den Henri als Dessertabsinth. Der Name ist eine Hommage an den Grovater des Brenners sowie an Henri Louis Pernod. Der auf traditionellen Rezepten basierenden Absinth hat eine cremige, an Sahne und weier Schokolade erinnernden Note die von der Wrze des Fenchels und des grnen Anis elegant berlagert wird. Von diesem Absinth wurden lediglich 60 Flaschen produziert, nur ganz