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Die Reben stammen aus den Jahren 1981 und 2000
animierender Abgang
36 Monate im Eichenfass gereift und mindestens 12 Monate in der Flasche gereift
Gärung in Edelstahlbehältern bei einer kontrollierten Temperatur von 28-30° C
Der entstandene Most wird direkt für etwa 60 Tage in Autoklaven - druckdichten Stahltanks - bei 13 bis 14° Celsius vergoren
Bareta Valdobbiadene Prosecco superiore brut DOCG Grösse:75cl Die Reben stammen aus denDer Wein Strohgelb mit grnlichen Reflexen. Die Perlage ist fein und anhaltend. In der Nase intensiv blumig fruchtig. Sehr verfhrerisch. Reifer, goldener Apfel. Pfirsich, etwas Zedernholz. Im Gaumen trocken. Perfekte Harmonie. Frisch und unaufdringlich. Schne Lnge. Weingut Das Traubengut stammt aus Rebbergen von Col di San Martino. Vinifikation Nach der Mazeration werden die Trauben sanft gepresst. Der entstandene Most wird direkt fr etwa 60 Tage in
