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Samtig-weiche Gerbstoffe
Es folgt der Abstich und die malolaktische Gärung
Zunächst ist es eine Explosion von Aromen
Manchmal sicher
Etwa im Dezember wird der Wein in einem Eichenfass mit einem Fassungsvermögen von 30 hl gelagert
Arjola Cannonau di Sardegna rosé 2023 DOC Canaiolo Samtig-weiche GerbstoffeDer Wein Blassrosa mit leuchtenden Reflexen. Die Nase ist zart, intensiv und fruchtig. Am Gaumen ist er wrzig und rund, mit einem fruchtigen Abgang. Weingut Cantine Argiolas, gegrndet 1938 bei Serdiana auf Sardinien, ist fhrender Vertreter einheimischer Rebsorten. Die Familie kultiviert auf rund 600 ha native Sorten wie Vermentino, Cannonau, Monica und Bovale nachhaltig, regional verwurzelt und klar in der Sortenausprgung. Vinifikation Sehr kurzer
