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mineralisch und elegant perlend
Handlese mit strenger Selektion der Parzellen
Würze) knausert
Dieser Boden verleiht dem Wein die Struktur und die Raffinesse
Die Lage befindet sich rechts von dem Fluss „Serein“ nahe der Grand Cru-Lagen
Domaine Lafage Cayrol 2023 Nomine Renard mineralisch und elegant perlendIm Glas schwarzrot mit violetten Reflexen. Khle Aromatik, die an Schwarzkirschen, Heidelbeeren und Rosmarin erinnert, krftig mit krnigem Tannin und erfrischender Sure, fruchtbetonte, wunderbare Lnge. Sehr harmonisch! Ausbau Lese von Hand in kleine Gefe, damit die Trauben nicht gequetscht werden. Kaltmazeration fr eine Woche fr eine bessere Konzentration von Aromen und Farbe. Danach die traditionelle Vinifikation bei 25 C fr einen Monat. Tipp des
