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Der Fée Rose ist wurde mit Hibikus gefärbt und ist Teil einer limitierten Serie neuer Absinthe
benannt der Tochter des Brenners
Anders als die Farbe es vielleicht vermuten läßt ist der Rubis geschmacklich daher auch eher herb
Neben den üblichen Absinthkräutern wie Wermut
die dominierende Fenchelnote wird von der Süße des Anis und der Bitterkeit des Wermut überlagert
Bairnsfather Bitter Gläser Der Fée Rose ist wurdeEin hochwertiger tschechischer Absinth, der auf den heute fast schon legendren Rezepturen des Firmengrnders Martin Sebor basiert. Seit dessen Tod 2003 wird die Brennerei von Kyle Bairnsfather gefhrt, der unter Beibehaltung des hohen Qualittsniveaus die Absinthe in Handarbeit und ohne knstlich Zustze fertigt. Um die bei einer Destillation zwangslufig auftretenden Verluste zu vermeiden entschied man sich diesen Absinth stattdessen mehrfach zu filtern.
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