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kaltes Einweichen - Hautkontakt unter kontrollierten Bedingungen
Fünf Generationen der Varvayannis Familie schaffen mit Liebe und Wissen
ZutatenStärke
Dieser Wein wird ein paar Jahre Kellern mit Nuancen von Aromen belohnen
der Erinnerungen an eine andere Zeit weckt
Alpha Xinomavro Estate Single Vineyard Rot 750ml 13% Alc / Vol Rotwein kaltes Einweichen - Hautkontakt unterGeschtzte Ursprungsbezeichnung Amynteon Sortenzusammensetzung: Xinomavro 100%. Flche Weinberg: Amyntaeon Weinbauzone. "Igel" (Privatbesitz) auf einer Hhe von 690 Metern mit nrdlicher Ausrichtung mit Blick auf den See von Petra und den Berg Vora. Weinbereitung Altern: Fermentation kalter Extraktion in inerter Umgebung, alkoholische Fermentation bei kontrollierter Temperatur. Der Wein bleibt 8 Monate in seiner Weinhefe unter regelmigem Rhren. Zunchst 12
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