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The blade is very fine compared to other traditional Japanese knives and is often referred to as a laser blade
Blade construction: 3 layers according to the San Mai method
Der flexiblere Außenmantelstahl kann dabei den harten ATS-34 Klingenkern mechanisch entlasten und gleichzeitig stabilisieren
Diese Messer sind nicht geeignet für hartes Schnittgut wie z
Länge Messer: 316mm
Japanisches Messerset - Bunka und Nakiri Misuzu The blade is very fineJapanische Messer im Set als hochwertiges japanisches Messerset Kleines, hochwertiges Messerset aus Japan mit zwei klassisch Japanmessern . Das Bunka mit 16 cm Klinge ist eine tolles Allzweckmesser und in Kombination mit dem Nakirimesser erhlt man ein wundervolles Messerset. Tabata Messer sind ein guter Kompromiss aus Performance, Preis und traditioneller Optik. Es handelt sich um handgeschmiedete Messer aus der Hon Tanegashima Schmiede. Tanegashima
