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Reifung zwischen 18 und 24 Monate in Eichenfässern und anschließender Flaschenreifung
Abkühlung auf 10–12 °C mit natürlicher Dekantierung
Der Geschmack ist von ausgeprägter Eleganz und Finesse
Vergärung für 20 Tage bei 15° C
Die Trauben für diesen aussergewöhnlichen Wein werden in den besten Rebgärten als Auslese geerntet und anschliessend streng selektioniert
Vignolella Fiano 2022 Cilento DOC Grösse:75cl Reifung zwischen 18 und 24Der Wein Strohgelbe Farbe, intensives Aroma, charakteristisch fr Zitrusfrchte, Wildblumen und mediterrane Macchia. Der Geschmack ist duftend, frisch, mit gute Struktur, fein, trocken. Weingut Gujot. Lehmig hgelig bei 350 mt l m mit der Anwesenheit von Cilento Flysch. Vinifikation Das reife Traubengut wird Mitte September von Hand gelesen und unter temperaturkontrollierten Bedingungen im Edelstahltank vergoren. Anschliessende Reifung im Edelstahltank
