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reichhaltigen Nudelgerichten und Suppen mit Fleisch
anschliessende Lagerung und Reifung auf der Feinhefe
was seinen Reichtum bezeugt
an Brennnessel und Holunder erinnerndes Sortenbukett
Spornkordon und Cappuccina
Blauburgunder Rosé 2022 Südtirol DOC Malvasia Istriana reichhaltigen Nudelgerichten und Suppen mitDer Wein Helles Kirschrot. Im Bukett besticht er mit frischen, fruchtigen Aromen von roten Beeren, Kirschen und Himbeeren, getrockneten Krutern sowie einem Hauch Schokolade. Weingut Parzellen: Zigglwiese, Grosse Leit, Beim Httl, Kelleracker. Vinifikation Etwas frhere Lese fr eine hhere Sure und mehr Frische, kurze Mazeration fr 4 8 Stunden, Vergrung im Betonfass, Ausbau ohne Biologischen Sureabbau im Stahlfass und im gebrauchtem Tonneaux.
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