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ein Jahr in französischen Barriques und im grossen Holzfass
Die Trauben Merlot vergären nach einer schonenden Handlese im Stahltank und werden dann im Holzfass ausgebaut
Passend zu Desserts und gereiftem Käse
Getrennte Gärung der verschiedenen Trauben für 6 Tage bei 28-30 °C
VinifikationAusbau im kleines Holzfass
Franciacorta brut DOCG Grösse:75cl ein Jahr in französischen BarriquesDer Wein Der Franciacorta Brut zeigt sich in einem feinen, brillanten Strohgelb. In der Nase ist er geprgt von frischen Fruchtaromen sowie floralen Noten. Am Gaumen vollmundig mit feiner Perlage und angenehmer Frische. Sffiges Finale mit harmonischem Gesamteindruck. Weingut 5 Chardonnay Weinberge in den Gemeinden Adro, Corte Franca, Passirano und Ome. 1 Pinot Nero Weinberg in der Gemeinde Cazzago S. Martino. Vinifikation Nach der sanften Pressung der
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