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AUSBAU: Edelstahltank & Holzfass
WINZER: Bodegas Maisulan
Im Glas leuchtet er strohgelb mit goldenen Reflexen und verführt mit Aromen von reifer Mango
Reichlich Zitrusaromatik trifft auf eine sehr gut integrierte Säurestruktur
Ein griechischer Weißwein mit Persönlichkeit: floral
Riesling Buntsandstein 2021 food-pizza-pasta AUSBAU: Edelstahltank & HolzfassWarum wir ihn lieben? Riesling Trauben, die nur im rebellischen Buntsandstein gedeihen, erleben eine kurze Maischestandzeit und werden dann gnadenlos ausgepresst. Die Spontangrung findet in riesigen 1200 und 2400 Liter Fssern statt, mit einem Hauch von Ganztrauben, whrend der Wein ein Jahr lang auf der wilden Vollhefe tanzt. Dank der Buntsandsteinlagen mssen sich die Reben bis in die Tiefe recken, um an Nhrstoffe zu gelangen, als wren sie auf einer
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