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Spontangärung mit einheimischen Hefen im Edelstahltank
dazu etwas frische Kräuter
Reifung 24 Monate Reifung in großen Eichenfässern und sechs Monate in Zement
10% im Tonneau und 50% im grossen Holzfass
Dort findet eine zweite Gärung statt
Grüner Veltliner Ried Schafflerberg 2022 Wagram DAC Grösse:75cl Spontangärung mit einheimischen Hefen imDer Wein Saftig, tiefgrndig & gelbfruchtig, mit salziger Textur. Weingut Wagram. Lssboden. Vinifikation Hochreifes Traubenmaterial, nach 20h Maischestandzeit schonend gepresst und spontan in 500l Akazien & Eichenfssern vergoren, 16 Monate mit intensivem Hefekontakt im Holzfass gereift. Trinktemperatur 9 10 C. Trinkreife In den nchsten 5 Jahren. Empfehlung Passt gut zu dunklem Fleisch mit krftigen Saucen, wrzigem Kse, Alternative zum Rotwein.
US$ 65.67
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