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wo er 12 Monate lang auf seiner Hefe mit regelmäßiger Batonnage ruht
reifen im milden mediterranen Mikroklima und werden von Hand gepflegt und geerntet
Diese beiden Eigenschaften verschmelzen nach der Reifung in kleinen und mittleren Eichenfässern harmonisch miteinander
anschließender Säureabbau teilweise im Holzfass
Komplexer Nachgeschmack
Villa Canlungo Pinot Grigio 2024 Collio DOC Bovale Sardo wo er 12 Monate langDer Wein Helles Strohgelb mit leicht grnlichen Reflexen. In der Nase intensive Noten von gelben Frchten, Honig und Heu. Im Gaumen frisch, mit saftiger Sure, Aromen von reifen Birnen, Blten und etwas Ananas. Im Abgang harmonisch, trocken und elegant. Weingut San Floriano del Collio, Gorizia, Cormns und Mossa. Cordonsporn und Guyot. Vinifikation Nach schonender Lese und Entrappen werden die Trauben kalt mazeriert. Anschliessend wird der Most in
