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Die Auslaufsicke liegt an der tiefsten Stelle des Tanks
Der Wein muss klar sein und in Bezug auf Proteine stabilisiert sein
Schon in der Antike wurde Wein in eiförmigen Amphoren ausgebaut
in 50-facher Weinmenge (wenn möglich lauwarm) auflösen
Maische: Obst
Saft- & Maischeenzym flüssig 1 kg Edelstahl Die Auslaufsicke liegt an derKategorie: Mostproduktion Produktbeschreibung: Pektinaseenzym zur Saft und Maischeenzymierung, erhhter freier Saftablauf, optimale Mostklrung, verbesserte Pressbarkeit, bessere Filtrierbarkeit Dosis: Weiweinmaische: 6 10 ml hl Rotweinmaische: 10 20 ml hl Traubenmost: 6 10 ml hl Obststfte Maische: 10 15 ml hl Anwendung: Enzym mit Saft mischen, gut verteilen Aktivitt: Pectinase > 5900 nkat g Aufbewahrung: bis zu 3 Monate bei Raumtemperatur bei lngerer
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