Bunka 180mm Silverback HAP40 - Tsuchime Finished, Complite Griff Rot Deba Highlights:

Highlights:

Den HAP40 Kern dieses Silverback Knives Gyuto umgibt ein Mantelstahl aus 404 Edelstahl

Das Messer ist vergleichsweise leicht und die Kurouchi Oberfläche schützt die Klinge besser vor Oxidiation

This is due to the fact that the material can be easily destroyed during forming by mechanical stress such as hammer blows

Sheath steel: Stainless steel

Bunka 180mm Silverback HAP40 - Tsuchime Finished, Complite Griff Rot Deba Highlights:Bunka Allzweckmesser fr jeden Tag HAP40 ist ein auergewhnlicher Stahl, der noch nicht allzu lange fr Kochmesser genutzt wird. Er gehrt zu den pulvermetallurgischen Sthlen, welche durch das Einschmelzen von reinem Metallpulver unter Druck eine gleichmigere Stahlstruktur erhalten als gegossene Sthle. Besonders hervorzuheben ist die extreme Hrte des HAP40 Stahls, der fr diese Klinge verwendet wurde. Durch eine spezielle Hitzebehandlung mit Salzbdern