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Bei der alkoholischen Gärung wurden 22°C nicht überschritten
sehr guter
aber auch zu gereiftem Käse
Ausgewogener
Traditionelle Rotweinvergärung bei 25 bis 30° C für 8 Tage
Sgarzon Teroldego 2023 Weinberg Dolomiten igt Sangiovese Bei der alkoholischen Gärung wurdenDer Wein Rubinrot. Ein feiner und ausdrucksstarker Wein, der das ganze Potenzial und die Facetten dieser Rebsorte zeigt. Weingut Weinberg Sgarzon, Campo Rotaliano, Mezzolombardo. Schwemmlandboden, meist sandig. Guyot. Vinifikation Spontane Grung und Reifung in Kontakt mit den Schalen in Tinajas (Amphoren) von 350 bis 450 Litern fr 8 Monate. Zusammenbau und Dekantierung in Betontanks von 15 bis 40 hl bis zur Abfllung. Trinktemperatur 16 18 C.
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