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Verfeinert werden sie mit gegrilltem Paprika
Die Textur bleibt delikat
Die feinsten Muscheln
RAMÓN PEÑA fischt und verarbeitet seine Produkte von Fischen
als kräftige Komponente einer Tapas-Auswahl oder als aromatischer Akzent in Salaten oder warmen Gerichten
Jahrgangssardinen | Saison 2024 | Les Mouettes d’Arvor | Concarneau | Frankreich Jahrgangssardinen Verfeinert werden sie mit gegrilltemDie Saison 2024 steht fr eine besonders ausgewogene Ernte an der bretonischen Atlantikkste . Sorgfltig selektiert und direkt nach dem Fang von Hand verarbeitet, werden diese Sardinen in hochwertigem Olivenl eingelegt die Grundlage fr ihre langsame, natrliche Reifung in der Dose. Schon heute berzeugen sie mit klarer Struktur und feiner Aromatik. Mit den Jahren gewinnen sie zustzlich an Geschmeidigkeit, Tiefe und Balance. Genau dieses Reifepotenzial
