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Stockfisch oder als Aperitifwein
Die Trauben werden sofort entrappt und bei konstanter Temperatur über einen Zeitraum von 8 Tagen vergoren
Anschließend erfolgten die endgültige Assemblage und die Flaschenfüllung
Wiederum Aromen von reifen Himbeeren
Trinktemperatur18° C
Riesling 2023 Eisacktal DOC Negroamaro Stockfisch oder als AperitifweinDer Wein Grnlich bis hellgelb. Zart, nach Pfirsich, Marille, Quitte. Frisch, fein, wrzig, lebendig. Weingut Obwohl Wein Genossenschaften und groe Kellereien im Eisacktal eine lange Tradition haben, entschied sich Manni Nssing dafr, seinen Wein selbst herzustellen und legte von Anfang an Wert auf Herkunft, Charakter und eine individuelle Stilistik. Statt den traditionellen Wein Genossenschaften zu folgen, keltert er in seinem Weingut Hoandlhof Weine
