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dem langen Hefelager und der Mazeration auf den Schalen
das die perfekte phenolische Reifung des Xinomavros unterstützt
Flusskieseln und vielen Fossilien
In der Nase bereitet Matthieu Barret mit diesem Syrah einen fruchtigen Ausflug an die nördliche Rhône
Wenn man dann noch bedenkt
Roero Bianco DOCG 2024 Valfaccenda Tzikas Family Winery dem langen Hefelager und derWarum wir ihn lieben? Die Trauben stammen hauptschlich von zwei Weinbergen in der Nhe des Weilers Madonna di Loreto in der Ortschaft des Faccenda Tals, Loreto und Mompellini. Die verschiedenen Bereiche des Weinbergs zeigen unterschiedliche Bden und Expositionen. Der Roero besteht zu einem Teil aus vergorenem Saft entrappter Trauben, und einem Teil aus vergorenen Ganztrauben, deren Anteile sich je nach Jahrgang verndern knnen. Nach der ca. einmonatigen
