La Manina 2023 Arneis Um die beste Weinqualität zu

Um die beste Weinqualität zu erhalten

so dass unverpfropfte Reben von einigen sehr alten (vor der Pilloxera) Xinomavro Pflanzungen hineingepflanzt wurden

Nach der Extraktion vor der Gärung folgt die malolaktische Gärung und die Reifung in  französischen Fässern für 14 Monate

Apfelkompott und Orange

bewusst erst im März des nächsten Folgejahres gefüllten

La Manina 2023 Arneis Um die beste Weinqualität zuWarum wir ihn lieben? Der La Manina ist eine Cuve aus 50% Weissburgunder, 30% Sauvignon Blanc und 20% Chardonnay und stammen von Junganlagen in Mareid sowie von ausgewhlten, biodynamischen Zulieferern. Das Jahr 2023 war ein gutes Jahr mit hoher pysiologischer Reife, warmen Tagen, kalten Nchten und gut verteilten Regenfllen. Die entrappten Trauben werden fr eine hohe aromatische Ausbeute langsam ber sechs Stunden gepresst, die Grung im groen Fa sowie