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machen weiter mit dem Chèvre Cendrée
Milch-Produzentinnen: Schweizer Fleckvieh und Braunvieh
Höhenlage Käserei: 900 m
die schönsten Gipfel der Schweizer Alpen – in diesem Fall natürlich auf einem Käsemesser
Den Namen haben wir aus der Kombination von «Schaf» und «Vacherin» kreiert
Fondue pur brebis 400g Kuh machen weiter mit dem ChèvreIn unserer Schafkse Hausmischung treffen sich zwei gut gereifte Berg Schafkse. Das Toggenburg vereint sich mit dem Waadtland. Entstanden ist ein wrziges Fondue, dass den Vergleich zu den besten Kuhmilch Fonduemischungen nicht scheuen muss. Leichter vertrglich als herkmmliche Mischungen. Man muss aber nicht auf Schafkse fixiert sein, um dieses Fondue zu mgen.
