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Seiner Meinung nach repräsentieren diese beiden Rebsorten den Leithaberg am optimalsten und mit der Ried Seehalde bietet er einen tollen Einstieg in seine Weinwelt
Merlot und – je nach Jahrgang – etwas Petit Verdot
Der Federspiel „Lissl“ von Franz Zottl ist ein klassischer Wachauer Grüner Veltliner mit viel Charme und Trinkfluss
Die Trauben stammen aus Premier-Cru-Lagen der Montagne de Reims
balanciert und straff
Seehaldenhof - Nonnenhorner Chardonnay 2023 cabernet franc Seiner Meinung nach repräsentieren dieseBei Simon Hornstein dienen die Rebsorten als Medium und Trger des Terroirs am Bodensee. Sie stehen bewusst im Hintergrund die Herkunft, das Mikroklima und die Bden rund um Nonnenhorn bilden den eigentlichen Kern seiner Weine. So kann es je nach Jahrgang und Menge vorkommen, dass im Nonnenhorner Ortswein auch andere Burgundersorten ihren Platz finden. Im 2023er Jahrgang ist diese Cuve besonders berzeugend gelungen: Die burgundische Stilistik tritt klar
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