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nur ganz dezent Quittenschale
werden die Weißburgundertrauben je nach Jahrgang eingemaischt oder als Ganztrauben mit einer horizontalen-hydraulischen-Korbpresse gepresst
Kommt aus den Ältesten Weinbergen des Klostergarten ( 73 Jahre Alt)
Der Chardonnay vom Max Greiner wird fast jedes Jahr identisch wie der Weißburgunder vinifiziert
und die restlichen Flaschen am besten im Keller vergessen
2022 Spätburgunder trocken, VDP.Gutswein, Weingut Knewitz, Appenheim, Rheinhessen Cabernet Sauvignon nur ganz dezent Quittenschale2020 Sptburgunder Weingut Knewitz 13% 0,75l Sulfit 2020 Sptburgunder trocken, VDP. Gutswein, Weingut Knewitz, Appenheim, Rheinhessen Intensive, rubinrote Farbe mit lila Reflexen am Rand. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von dunklen Waldbeeren, Sauerkirschen, roten Johannisbeeren, aber auch zarte Reifetne nach Moos, Unterholz und Nelken, sowie zurckhaltende Toastaromen vom Holzausbau. Am Gaumen schmeckt der Wein mittelkrftig und fruchtig wrzig.
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