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I'm sure it will age well for at least a decade
Nach einer zwei- bis dreiwöchigen Maischegärung mit Umpumpen
Geflügelgerichte (Hühnchenspieße) oder Kalbsgerichte
94-96/100 Jeb Dunnuck
Parzellen am unteren Abhang
Domaine Berthet-Bondet Côtes du Jura Savagnin 2016 Champagner I'm sure it will ageGoldgelbe Farbe, die einen krfigen und strukturvollen Wein erahnen lsst. Im Duft nussig, Zitrusfrchte, getrocknet florale Aromen und Mineralik. Am Gaumen klarer und frischer Auftakt, deutlich oxidative Aromen, viele Gewrze, feine Sure, die den Wein sehr vital hlt, nachhaltig, puristisch salzig, mineralisch, nussiger Abgang. Ausbau 36 Monate im Eichenfass (228 L) unter Flor (Oxidationsbereitung, die Fsser werden nicht nachgefllt) gereift. Tipp des
