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Gärung und Mazeration erfolgten in Inox-Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperaturführung in 15 bis 20 Tagen
Glimmerschieferboden
dunkler Frucht und kräftiger aber reifer Tanninstruktur
Der WeinSatte
Ausbau sechs Monate auf der Hefe in kleinen Stahltanks
Vollkornreis 500g Grösse:500g Gärung und Mazeration erfolgten inDas Produkt Der Vollkornreis von A. A. Riserva San Massimo ist ein naturbelassener Reis, bei dem nur die uere, ungeniebare Hlle entfernt wird, whrend die wertvollen Randschichten des Korns erhalten bleiben. Dadurch behlt der Reis seinen charakteristischen nussigen Geschmack sowie einen hheren Anteil an Ballaststoffen und natrlichen Nhrstoffen.
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