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Der geklärte Most gärt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks
Danach kam der Jungwein für die malolaktische Gärung und den anschließenden Ausbau in Barriques aus französischer Eiche
Aromen von Erdbeeren
frisch und schmackhaft
Wieder Aromen der Nase
Cornelius Merlot Cabernet Riserva 2023 Südtirol DOC Semillon Der geklärte Most gärt inDer Wein Tiefe und konzentrierte Frucht, Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kakao, Zimt und Vanille sowie samtige Tannine bilden dieses fllige und doch elegante Cuve. Weingut Im Jahr 1960 grndeten 26 Weinbauern aus Schreckbichl bei Eppan die Genossenschaft "Colterenzio", um ihre Unabhngigkeit von Weinhndlern zu gewinnen. Unter der Leitung von Luis Raifer begannen sie in den 1980er Jahren mit innovativen Manahmen, darunter die Einfhrung neuer
