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extreme Reduzierung des Ertrags
unterstützt von Syrah
Rindercarpaccio
Mit 10 Grad servieren
Robert Parker - Wine Advocate 94/100 (Jahrgang 2017)
Saint Cosme Gigondas 2017 Crémant extreme Reduzierung des ErtragsDie Trauben fr diesen charaktervollen Wein stammen von uralten Rebstcken am Fue des wunderschnen Massivs "Dentelles de Montmirail". In der Nase mineralisch, betrende Aromen von Frchten (Walderdbeere, Kirsche, Zwetschge), Lakritz und Noten von Lavendel, Veilchen und Krutern der Provence. Am Gaumen aromatische ppigkeit von reifen Waldfrchten (Walderdbeere, Waldhimbeere) mit Noten von Holunder und Wachholder, komplex, elegant und vollmundig, feine
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