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Am Gaumen fruchtig mit guten Tanninen und einem langen Abgang
Hautkontakt für 3 Stunden
Nach der Lese erfolgt im Keller von Batasiolo eine sorgfältige Fermentation
Die andere Hälfte wurde in Edelstahltanks ausgebaut
Das Land liegt auf einer Anbauhöhe von 200-250 Metern ü
Valpolicella classico 2023 DOC Ciliegiolo Am Gaumen fruchtig mit gutenDer Wein Dunkles Rubinrot. Intensives fruchtiges Bouquet mit Noten von dunklen Beeren, Veilchen, Orangenschalen, Tabak, Melasse. Trotz des Alkohols mit einer gewissen Leichtfssigkeit und Finesse ausgestattet, dezent im Gerbstoff, frisch in der Sure und mit einer schnen Extraktssse abgerundet. Weingut Valpolicella Classica. Pergola und Guyot. Vinifikation Manuelle Ernte, gefolgt von einer 8 monatigen Reifung in Edelstahltanks und einer 5 monatigen
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