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Die Trauben wurden entrappt und anschließend 8-10 Tage lang spontan in temperaturkontrollierten Stahltanks mit manuellem Umstossen und Umpumpen vergoren
Im Februar werden die beiden Weine zusammengelegt
Die höher gelegenen Sauvignontrauben wachsen auf Moränenablagerungen und Prophyrschutt
Samtige Tannine
Lammkarree
Weissburgunder 2024 Südtirol DOC Dolcetto Die Trauben wurden entrappt undDer Wein Leuchtend, hellgelb mit grnlichem Schimmer. Frisch rassige Aromen nach grnen pfeln und Wiesenblumen. Kernig, frisch und lebhaft; der Wein berrascht mit einer beeindruckenden Krperflle. Weingut Klaus Lentsch ist ein familiengefhrtes Weingut in Sdtirol und gehrt zu den Spitzenweingtern entlang der Sdtiroler Weinstrae. Klaus Lentsch, ein Spross einer alteingesessenen Sdtiroler Winzerfamilie, produziert seit 2008 typische Weine fr die Region. Das
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