Cesare Bussolo - Barolo DOCG Fossati 2020 Trummer am Obegg Klassifizierungen nach Mostgewicht (potenziellem Alkohol)

Klassifizierungen nach Mostgewicht (potenziellem Alkohol) verlieren durch den Klimawandel zunehmend an Bedeutung

Gewürzen und Holz

Für Liebhaber authentischer italienischer Spitzenweine ist er ein eindrucksvoller Ausdruck des Valpolicella-Terroirs und ein Paradebeispiel dafür

Die Lage "Fossati" ist eine der Grand Crus aus La Morra

In der Nase schon denkt man an die berühmte Mosel

Cesare Bussolo - Barolo DOCG Fossati 2020 Trummer am Obegg Klassifizierungen nach Mostgewicht (potenziellem Alkohol)Die Lage "Fossati" ist eine der Grand Crus aus La Morra. Kalkreiche Tortonium Bden, mit Lehm und etwas Sand skizzieren den Boden. Das Bouquet ist ergiebig und duftet nach Himbeere, dunkler Kirsche, etwas Veilchen, Menthol, Fenchel, Unterholz und Eiche. Kraftvoll im Tannin, aber zugleich harmonisch hedonistisch. Eine breite Kulinarik mit viel Eleganz und Gre. Eine Salzigkeit macht sich im Finish bemerkbar, die die Mineralitt von Fossati wiederspiegelt