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Trinktemperatur15-17° C
Rabajà mit Südwest-Ausrichtung
Die malolaktische Gärung endet Mitte Dezember
Das Klima ist kühl und gemäßigt
Die alkoholische Gärung und die Maischegärung wurden 21 Tage lang durchgeführt
Pajé Barbaresco Riserva 2020 DOCG Grösse:75cl Trinktemperatur15-17° CDer Wein Sattes Rubin mit kirschroten Reflexen. In der Nase reife Aromen von Pflaumen, Pfefferminze, schwarzer Schokolade und Waldboden. Verfhrerisch und vielschichtig. Im Gaumen krftig, reich, vollmundig und stets sehr elegant. Gebndelte Kraft und Aromatik. Himbeeren, Pflaumen, wiederum Waldboden. Ein kraftvoller Barbaresco, mit festem Tannin und perfekter Surestruktur. Ausgesprochen lang und vielschichtig im Abgang. Weingut Via Torino, Barbaresco,
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