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Sherryfässern und in frischen Weißeichenfässern (Virgin Oak) gereift
Hier entdeckte er die reichhaltigen Tiefen der Sherry-Fassreifung
Da dieser Torf aus der Speyside stammt wurde ein rauchiger Whisky erschaffen ohne die maritimen Noten welche oftmals bei den rauchigen Islay Whiskys zu finden sind
Der Dalmore 15 Jahre ist der Inbegriff des Hausstils von Dalmore
Dieser Whisky wird zu 100 % in Sherryfässern gereift welche von den prestigeträchtigsten Sherry Bodegas aus Jerez
GlenAllachie 8 Jahre Koval Rye Quarter Cask Wood Finish Bunnahabhain Sherryfässern und in frischen WeißeichenfässernGlenAllachie 8 Jahre Koval Rye Quarter Cask Wood Finish Speyside Single Malt Scotch Whisky Dieser 8 jhrige Single Malt ist ein Teil der Wood Finish Serie der GlenAllachie Brennerei. Zunchst in ehemaligen Bourbonfssern gereift erhielt dieser Whisky ein Finish in Bio Roggen Quarter Casks aus der Koval Brennerei in Chicago. Bei Quarter Casks handelt es sich um kleine, meist 40 50 Liter fassende Fsser. Das Verhltnis von Holz zu Flssigkeit ist hier grer,
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