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Der Most wird in regelmässigen Abständen durch Umpumpen und sanftes Unterstampfen in Kontakt mit den Traubenhülsen gehalten
Der Most wurde auf eine Temperatur von etwa 10° C abgekühlt
Der Geschmack ist frisch-aromatisch
mit langer Abgang
das zwei Ochsen bei ihrer Arbeit im Weinberg verbindet
dei Frati Dosaggio Zero VSQ Prior Der Most wird in regelmässigenDer Wein Feine und durchgehende Perlage, goldgelbe Farbe mit grnen Reflexen, so erscheint er im Glas. In der Nase ist er duftend, mit Noten nach Keksen und Haselnuss, Heu und wrzigem Tabak, seidiges und cremiges Kohlendioxid macht Platz fr die Sure, die den Speichelfluss anregt. Weingut Kalk und tonhaltig. Guyot (einfach und doppelt). Vinifikation Ganztraubenpressung mit Vergrung imEdelstahltank. Malolaktische Grung: Keine. Ausbau und Reifung: ber 36
