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Die Maischegärung verläuft 35 Tage lang
Struktur und Abgang
Der Strasserhof gehört zu den nördlichsten Weinbaubetrieben Italiens
folgt ein spontaner biologischer Säureabbau in Barriquefässern
Persistente und feine Mousse
Carano Lagrein Riserva Vigna Arzenhof 2021 Südtirol DOC Grösse:150cl Die Maischegärung verläuft 35 TageDer Wein Tiefdunkle Farbe. Ein beerig fruchtiges Bouquet, welches nach Kirsche, Brombeere und Pflaume riecht. Im Gaumen zeigt sich der Wein sehr saftig mit wrziger Note und geschmeidigem Tannin. Angenehm weich und rund im Finale. Weingut Das Weingut Baron die Pauli befindet sich in Eppan an der Weinstrae, es wird von der Familie di Pauli betrieben und hat eine lange Tradition in der Weinproduktion. Das Weingut produziert hauptschlich Weiweine,
