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just south of the Côte des Blancs
complemented by a fine spicy herbal note (lavender)
Oak use is reduced to a bare minimum
Smacking my lips
This is a fine effiort in a vintage that has proven to be far trickier than most observers originally envisioned
2021 Blanc de Noirs Tradition Brut - Magnum Griesel & Compagnie Kirschbrand just south of the Côte1,5 Ltr MAGNUM Pinot Noir & Pinot Meunier aus traditioneller Flaschengrung. Handgelesen im September 2022 Spontane Grung & Sureabbau. Ausbau: 84% Edelstahl 16% Barrique. Abgefllt am 13. 07. 2022 Dosage 2g L. Der Blanc de Noirs ist ein wei gekelterter Schaumwein aus roten Rebsorten. Er duftet pfeln, Brioche, Nssen und Wacholder. Am Gaumen sehr druckvoll, mundfllend und knackig.
