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Ausgezeichnet zu alten und blauen Käsesorten
Ein grosser Cuvée mit intensiv rubinrote Farbe und violetten Nuancen
Gärung bei kontrollierter Temperatur von 24-26° C über 10 Tagen mit regelmäßigem Umrühren alle 6 Stunden für 10 Minuten
zarte Aromen von Kakaobohnen
Passend zu geräuchertem Lachs
Pergole Vece Recioto della Valpolicella classico 2017 DOCG Grösse:50cl Ausgezeichnet zu alten und blauenDer Wein Ein groartiger Rotwein, reich und elegant, komplex und sehr lang. Dukle Rubinrot in der Farbe, an die Nase balsamische Noten, Balubeeren, Brombeeren, Kirschen und Rhabarber, mit eine Spur von Shokolade und Gewrze. Warm, ausgewogen mit sanfte Saure und eine gewisse Frische. Sehr lang in Abgang. Weingut Verschiedene Weinberge im Valpolicella Gebiet. Vinifikation Eine sorgfltige Auswahl der Trauben whrend der Ernte, die sofort fr die Appasimento
