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15 Prozent) dem Saignée-Verfahren (franz
Die Dosage liegt bei 35 g/l
sofort gepresst und die Moste zur Spontanvergärung in die Tanks geleitet
zur Trüffelpasta oder auch zu afrikanischen Gerichten mit Trockenfrüchten
die an schwarze Johannisbeeren und Blaubeeren erinnern
Ca dei Frati Ronchedone Vino Rosso 2021 suesswein 15 Prozent) dem Saignée-Verfahren (franzDer Ronchedone Vino Rosso von Ca dei Frati offenbart ein krftiges Rubinrot mit lebhaften, violetten Reflexen im Glas. Intensive und leicht sliche Aromen von Himbeere und Cassis dominieren anfangs in der Nase. Diese sind zudem toll vermhlt mit feinen Barrique Noten, sowie etwas Vanille und Karamell im Hintergrund. Am Gaumen kommt er dann sehr krftig und temperamentvoll daher ohne dabei jedoch seine harmonische Seite zu vergessen. Seidige, aromatische
